食材

天然の食材には、どうしても人が造りだすことが出来ない、
風味や香り、持ち味があります。

また、こういった食材は、
素材一つ一つにあった、下処理を施さなければならず、
適切な調理法でなければなりません。

自然の恵みをいただく、というのは、
実はちょっとした手間暇が必要だということになります。

 

 

ただいま準備中です。大変お待たせしてしまい、申し訳ございません。

 

 

 

黄金(こがね)たけ

黄金(こがね)たけ

ますたけ

ますたけ

やなぎなめこ

やなぎなめこ

ししたけ 別名黒キノコ、香たけ

ししたけ 別名黒キノコ、香たけ

かのか

かのか

しめじ

しめじ

天然 白まいたけ・黒まいたけ

天然 白まいたけ・黒まいたけ

畑しめじ

畑しめじ

もたち

もたち

むきたけ

むきたけ

しめじ

しめじ